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富山なぞ食探検

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雑煮に焼魚が入るのはどこ？新年に食べるのはブリ？サケ？一万円もするカキモチがあるって？66の郷土食一つ一つにプロフェッショナルのいることを紹介。もちろん美味の秘密を教えてくれる！孫子に贈る全カラー150頁。

著　者：読売新聞富山支局編
定　価：￥1600
発行日：2008.７
ISBN：978-4-903351-53-7
判　型：A5版
頁　数：203 頁

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